从营养餐的制作标准化入手引导合理膳食 2020-07-10

《“健康中国2030”规划纲要》已经于2016年10月25日印发并开始实施，开启了对健康中国建设的推进。从餐饮企业到餐饮行业协会，再到食品安全报社等媒介，可以在这个推进过程中发挥一定的角色作用。把“健康优先”作为...

中高考期间食品安全要注意什么？家长、考生们快看 过来！ 2020-07-04

为保障广大考生的食品安全，近日，市市场监督管理局，发布了中高考期间食品安全消费提示。中高考期间，食品安全注意事项：1、防控措施须到位餐饮服务提供者要严格遵守疫情防控规定和要求，确保人员健康管理、场所环...

疫情期间，处理食物应该注意些什么？ 2020-06-28

近期，新发地市场的部分食物被检测出受到污染，专家不建议食用从此地购买的相关食物。食物真的有可能造成新冠病毒感染吗？

疾控专家就食品安全作提示：烹调食物一定要烧熟煮透 2020-06-18

北京市近期出现本地新增新冠肺炎病例，引起公众关注。如何对农贸市场进行规范管理？餐饮从业人员如何规范操作？市民如何吃得更健康、更安心？记者日前就此采访了省疾控中心食品安全与评价所副所长、主任医师戴月。戴...

教育部、市场监管总局联合印发通知部署加强夏季学校食源性疾病防控工作 2020-06-15

6月12日，教育部、市场监管总局联合印发《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》（以下简称《通知》），部署加强各地学校和幼儿园复学复课后食源性疾病防控工作。《通知》要求，各地市场监管、教育部门要督促...

关于食用扁豆的风险提示 2019-12-30

扁豆又称猪耳豆、火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、葛豆、刀豆角、月亮菜等，是人们日常饮食中较为常见的一种食物。近年来，时有因食用扁豆导致食物中毒的报道。为避免类似事件发生，特做如下风险提示。

无腊味不年味，自制腌制品的“大学问”你要知道！ 2019-01-23

眼看进入腊月了，年味儿也是越来越浓！爱吃腊味的小伙伴们，又可以开始着手准备做了。制作前先看懂这些，自制腌制品的大学问再动手也不不迟！

习近平对食品安全工作作出重要指示——严防严管严控食品安全风险 2018-11-27

据新华社北京1月3日电中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平日前对食品安全工作作出重要指示指出，这些年，党和政府下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多...